第12章（第1页）
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嗯，最近开封使用的这一瓶是苹果味的，是路易莎喜欢的味道。
「我们的采购帐单呢？」路易莎洗漱完毕，吃早餐的时候，询问最近专门负责采购甜菜的骑士亚兰。
回到布鲁多後，路易莎立刻就安排一起从修女院来的让娜，进了城堡的大厨房，为的是方便给自己开小灶……中世纪的饮食她果然还是吃不惯。
还有为了显示虔诚，贵族女性普遍不吃的早餐，所以城堡的厨房也不给贵妇们准备。路易莎的早餐还是让娜给她准备的——比如说今天，她就吃到了牛奶丶煎鸡蛋丶煎肉肠的早餐，虽然简单，但很合她这个现代人的口味。
亚兰从七岁命名日後就在布鲁多宫廷成为侍童，在给宫廷贵妇跑腿的同时，学习读写，进行简单的军事训练。等到14岁时则顺理成章成为骑士侍从，做正式骑士的助手。骑士也教授他骑士七技，即骑马丶游泳丶投枪丶击剑丶打猎丶弈棋丶吟诗。
布鲁多宫廷中从侍童成长起来的每一个骑士，伯爵都会有所关注，这些骑士必然会成为他统治布鲁多的核心力量。在过去，他对亚兰是有一些印象的，因为亚兰和他的父亲一样，表现出了出色的会计天赋。
这个时代已经进入中世纪中晚期了，军事贵族们暴力归暴力，却也开始聿修厥德。统治土地不再完全依靠武力，也很看重官员的文化素养。除了从神职人员中选取官员，部分骑士文职化也不少见。
只不过还没有到几百年後，武备废弛，贵族最大的标签就是优雅丶孱弱的地步。
在别的大贵族宫廷里，出现亚兰这样擅长记帐的骑士，能否得到重用先不说，至少在布鲁多的宫廷里是很吃香的。因为长期的重商主义，以及布鲁多集市的兴旺，这里对会计人才的需求一直很大。
相比雇佣『外人』，当然是亚兰骑士这种『自己人』更让人放心。
亚兰的父亲如果不是因为精於此道，身为一个出身极为普通的骑士，也不会得到『市场书记』这麽香的职位。还能因为受重用，将自己的次子都送到伯爵宫廷里做侍从——虽然此时低阶贵族将子嗣送到高阶贵族那里学习是惯例，但大贵族的宫廷还是有门槛的。
亚兰将采购甜菜的帐单拿给路易莎，此时的帐单大多很容易看，上辈子学过一点儿心算的路易莎按照顺序看下来，立刻就能验算。
看过之後她点了点头：「看起来还可以，特鲁瓦一带合用的甜菜容易收集的都被收集起来了。唔……我想想，最近制糖工坊积攒了多少食糖……」
虽然路易莎看帐单很快，但亚兰不会认为她是随便看的。最近的共事中，他已经见识过路易莎的计算能力了……那的确很让人意外，此时贵族并不崇拜知识，别说是贵族女性了，就是占有更多教育资源的男性经常也是不学无术的。
更何况路易莎是在修女院中长大的，这不禁让亚兰有些疑惑：现在修女院也会像修道院一样，教授修女诵经以外的东西了吗？
路易莎不知道亚兰心中的疑惑，只是根据收购来的甜菜和产出的糖算出糖率。最终得出一个非常可怜的数字，才2%！
虽然以当下的制糖技术，肯定不能将甜菜中的糖分完全制取出来，所以制糖术应该还有一些进步空间。另外，从丰特罗弄来原始的糖用甜菜应该也有助於提高甜菜出糖率。但不管怎麽说，提升空间短时间内是不可能有多大了。
第12章穿越中世纪012
出糖率才2%啊，这意味着一吨甜菜也才能出糖20公斤。此时1磅大约是350克的样子，20公斤大约就是57磅（1镑其实就是1磅白银的意思，是个会计单位，整个中世纪都没有出过面值1镑的钱币。不过，中世纪中晚期1镑早就没有1磅白银了，因为1镑=240芬尼是确定的，而1芬尼硬币的含银量却一直在减少）。
当然，即使是这样，也非常赚就是了。1磅优质食糖在市面上的价格是2苏每磅（1苏=12芬尼），57磅就是1368芬尼。
而甜菜的收购价每芬尼10磅——甜菜头是价位中等偏高的蔬菜，毕竟其提供了中世纪少见的『甜味』。不过蔬菜，特别是根茎类蔬菜总体上属於『低贱食物』，如果不是特殊的，价格也高不到哪里去。
要知道，此时1芬尼的购买力还是很□□的，别看最好的珍珠要1000芬尼每颗，丝绸要一两百芬尼每码，觉得『芬尼』很不值钱。实际那些都是奢侈品，如果是购买普通日用，1芬尼就很耐用了。
1芬尼在市场上可以买到2只鸡，或24个鸡蛋，或10来磅小麦，或1磅最便宜的水果乾（一般是葡萄乾丶无花果乾这种本土产的）……
所以1芬尼买到10磅甜菜头是很公道的价格了。
而如果按照每芬尼10磅甜菜头计算，一吨甜菜头也就是286芬尼左右，还不到出产食糖售价的零头（如果是自产甜菜，这方面成本还能极大压低）。而除了这个原料成本，人工丶燃料等成本平摊在甜菜制糖中可以说不值一提——此时工资较高的技工，如木匠，日工资平均也不到3芬尼呢！
算清楚这些的路易莎干劲十足地投入到了工作中，这个冬天满打满算居然生产出了850磅的食糖。这还是因为原材料供应不足，不然应该能产出更多才对！
生产出这麽多食糖，耗费的甜菜头用後世那种9。6米的大卡车一车就能拉走，但在此时，已经耗尽了特鲁瓦及其周边地区菜农的储存了！毕竟此时专门种植蔬菜的菜农极少。至於其他人，一般只种自己家吃的就够了。
甜菜又只是诸多蔬菜之一，就是想收购也是有限的。
850磅食糖其实也没多少，路易莎让人用装葡萄酒的木桶盛装。此时葡萄酒桶规格有大有小，路易莎用的是偏小的——一桶大概可以装三十多升的酒，这样的酒桶刚好可以用驴马背驼运输。至於比这更小的酒桶，一般就是走私或者装格外珍贵的酒时使用了。
这样的桶用来装砂糖，一桶装大约125磅，只装了七桶不到。然後木桶是放在木箱里储存的，木桶和木箱之间的间隙填充了石灰，用於吸湿防潮，防止砂糖结块。虽然这增加了运输成本，但作为贵价商品，食糖值得。
更何况，路易莎估计伯爵不会卖掉这些食糖，也就谈不到运输成本了。
850磅的食糖，巴尔扎克伯爵自己就可以消耗掉——他当然吃不掉这麽多糖，但整个布鲁多宫廷，再加上给扈从们的赏赐什麽的，消耗掉850磅食糖轻轻松松。就像路易莎在市场上听香料铺的夥计说过的，高登兰的王太子一次购买的量，是1000磅呢！
再者，出於保密需求，大量出货前不要让人知道布鲁多能生产食糖也是有必要的……至於说以後能不能长久保密，那等以後再说。
当然，说是要保密，也不可能事先什麽都不做，只管生产，到时候直接就去销售。此时商业贸易的渠道非常有限，再加上『地方保护主义』处处都是，每一个市场几乎都是有主的。所以即使是非常走俏的商品，也很难在没有确定订单的情况下立刻销售（零售无所谓，大宗批发就是这样了）。
最多就是走俏的商品更容易谈成订单而已。
所以路易莎以布鲁多未来领主的身份邀请了佩巴蒂公司在布鲁多的合伙人，即菲利波·佩巴蒂先生。
此时当然已经有了『公司』，而佩巴蒂公司还是『超级公司』呢！超级公司在当下还算新事物，不过其初出道就影响力大的惊人了——超级公司是新事物不错，但它不是突然出现的。
很早以前，各地的领主就意识到了，自己领地内的『市场』是很值钱的。尤其是将市场以特许经营权的方式出售给少数商人，利益还能更大……充分竞争或许有利於大众，但那不一定对封建领主更有利。
给予某些商人特权，甚至垄断权，以此换得大笔金钱，以及更多的贷款。这对於中世纪总是在打仗，又十分喜好奢华的贵族领主来说，已经是维持领地内运转丶支撑地位必不可少的润滑油丶强心针了。
什麽样的商人能有如此巨大的资金流，给穷兵黩武的领主贷款打仗？只有做『大生意』的那些。无非是在纺织品丶粮食丶香料丶宝石等领域内占据巨大份额的，他们资本雄厚，贸易网络广大。
在他们给领主提供贷款的同时，也通过这种方式获得了更多市场——贷款本身的话，只要不亏本就好了。
要知道此时领主们都是赖帐的高手，贷款利率再高，人家一赖帐也等於没有。算起来，占用了这麽大资金流的高利贷生意，其实回报率很低，为负也不是不可能。
说到底，还是为了别的生意才会给一个个信誉不良的领主借大笔的款子。
总之，这些商人以血缘丶地域等团结在一起，出具股本，组成公司，也就是『超级公司』。
罗兰西的佩巴蒂公司是这个的超级公司之一，菲利波·佩巴蒂是佩巴蒂公司的合伙人，也是其在布鲁多的分公司主管。一直以来，他和另外几位在布鲁多深耕的超级公司合伙人，都是布鲁多宫廷的座上宾。<="<hr>
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