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为了保证口感，郝萌都是要一份一份的炒的。

一起炒完之后再平均分虽然方便很多，但是口感却没有那么好，所以为了更好地保证口感，还是一份一份的炒制。

好在系统可以设定火候和加快时间，大概需要一分多钟就可以炒制好一份啦。

周末是排在差不多三十多位，他所站在的位置正好就是的中餐厅的院子门口，所以可以看到郝萌的操作。

排在第一位的人点了炒牛肉米粉。

郝萌也开始制作干炒牛肉米粉了。

油下锅加热，放入牛肉变色之后捞出，紧接着加入米粉。

米粉自然不是干的米粉，已经用水泡开泡软，只需要再加入豆芽，和米粉一直炒制一会儿，等到豆芽变色的时候就可以了。

这时候的再加入鸡蛋和牛肉，大火开始爆炒。

此时，炉子里的大火传出一阵嗡嗡嗡的声音，伴随着香味传开，火候极大，仿佛要将炉子给包裹住一般。

周围的人都目不转睛的盯着，惊得忘记说话。

此时再加入生抽，酱油，盐，调色调味，然后撒上一把葱花，翻炒两下，就可以放在铁盘子里面盛出去了。

周末也看得目不转睛，虽然自己的堂哥是厨师，但从来没见过他有这样的做法。

到了周末的时候，他也迫不及待的点了一份炒米粉。

站在旁边等待了一会儿，他的牛肉炒米粉就做好了，配上一双筷子，筷子仿佛是木做的，一头是连接在一起的，需要扒开吃能使用。

他看着色泽诱人的米粉，连忙夹起一大口送入口中。

又烫又香

豆芽清脆，配合着滑嫩的牛肉，加上一口米粉，一起送入口中，其中还有鸡蛋的香味，好几种材料配合完美，味道融合又诱人。

82。82

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