第30章 起新房(第1页)
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历史上黄酒的定义是以稻米、玉米、黑米、小麦等为原料,经过蒸拌拌以麦曲米曲或是药酒进行糖化或者是酵酿制而成的酒类。
黄酒的度数一般较小,一劲大些的只有二十来度,像是喝灌了在工业酿酒的人总是会对只有十几度黄酒不屑一顾,可是,只有在真正没被机械吞噬的以往,才是各类酒展的黄金时期,才能达到酒香不怕巷子深的境地!
刚要喝酒的杜老爹被外孙女突然呼喊出的声音吓了一跳,见她牢牢盯着手里的酒葫芦,颇为诧异道:“丫头,你喊得什么酒?”
涟漪脸上有些尴尬,方才没有经过大脑呼喊了一声以至于所有人都盯着自己,脸上有些赫然。
“姥爷,让我闻闻你的酒”
涟漪涎着脸哀求道。
要知道,在前世的时候她有幸尝过一次龙岩沉缸酒,之所以称作是沉缸酒,是因为在酿造过程中,酒醅是经过‘三浮三沉’最后酒渣沉落缸底,所以取这个名字。
曾有人说这酒是黄酒之冠,如今有这机会,怎能不细细观察?
而杜老爹呢?要是别人碰他的酒葫芦,那肯定是要炸的,可是当外孙女要求,他拉不下脸拒绝,更何况也知道她一个女娃不会私昧下他的宝贝,索性大方的解开递给了她。
涟漪细白的双手稳稳托着葫芦,等到挨到鼻尖的时候,眉头轻微一皱。
要知道沉缸酒之所以被称作是黄酒之最,不是因为它连带上甜性黄酒的粘稠感,反之此酒通身呈红褐色,带着琥珀光泽。
芳香扑鼻醇厚馥郁的特点都囊括在内,喝完后让人欲罢不能。
观之眼前的酒,虽有芳香扑鼻之感,但又略带些涩意,糖的清甜酒的醇香,酸的鲜美,曲的苦味在上面均不能一一体现。
有的也只是其中的皮毛,称不到精髓。
单说沉缸酒要用曲多达四种,加入三十余种中药材,完全将眼前的酒甩到天边。
看涟漪脸上失望之色渐浓,杜老爹纳闷,扯着嗓子道:“怎么了丫头,是不是掺水了?还是这酒不是好玩意?”
要知道这葫芦里的酒,还是老大走镖的时候从田家酒坊给买的,不说价值千金那么夸张,但也不是寻常人家轻易能喝的上。
今年生辰之际,儿子特意买来送了他,一小坛子酒抵得上大小子走一趟镖了。
自己闻闻都显得奢侈的宝贝,怎么在外孙女眼前就这么嫌弃呢?
涟漪方才闻得有些像,也是心里作祟罢了。
丝丝神韵哪里能比得上其万分之一?
将葫芦递给了姥爷,面上有丝遗憾。
“小宝过来?”
杜老爹此刻也没心情跟人显摆美酒了,拿着筷子伸进酒葫芦里沾了些酒,喂进了小外孙的嘴里。
看着小家伙辣的眼眶都带着泪儿了,挑出碗里闺女特意埋住的一块肥肉塞进了他嘴里,拍拍他屁股赶走了小家伙。
眼下是没了喝酒的心情,将酒葫芦塞紧放在手边,后想想不妥,大掌将它挂在了腰上,好隔断那些小子虎视眈眈的眼神。
涟漪端着碗和妹妹们坐在阴凉处,心里有丝丝不甘,如果如果给她一个机会,她定要……
苦笑一声,即使有机会又怎样?一个女儿家的身份会被哪个酿酒作坊认可。
不过,看看眼前这一切安慰自己,将来都会好的,已经慢慢在改变了……
吃饱喝足大家也该告别了,一家人站在门外看着将要离开的冯家众人,眼中有些不舍。
涟漪则是咬着唇,面上有些挣扎。
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