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第92页(第1页)

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  家里甚至是换回来一把菜干,把青菜晒干后,可是能够保存几年的时间,跟酸菜不同,菜干要泡水一天一夜,等到差不多,挤干水,然后切成段,加入肉汤里面,细火慢炖一段时间即可。

  菜干吸收汤水后,加上煮软后,味道会非常美味。

  一上午的时间,基本上坐在厨房里帮忙看火,不管是炖着的汤,还是其他需要热水浸泡的吃食,都是需要热水的。

  他们都是忙忙碌碌地干活,看起来事情不多,实际上,要做的事情还是很多。

  买回来的吃食,大部分是那种晒干的食物。

  保存倒是能够保存一段时间,就是切起来的时候不好切。

  想要先准备好材料,等到下午三点多,能够直接炒菜。

  “好了。”

叶安安放好菜刀,洗干净砧板,同样放在架子上,交代年年不用继续烧火,想了想,然后加盐进去,一人盛了一碗的蛇肉连同汤汁出来,里面的菜干看上去炖得不够软,也就没有吃他们,“尝尝味道。”

  原本放了四碗水进去,如今看起来,里面也就是还有三碗水的样子,让它们继续放在锅里,等到下午时候,再炖一小时,里面的汤水剩下两碗就差不多。

  年年接过来,坐在这里一直烧火,其他的不说,就是她的确是有些口渴。

  上面放着的不少肉,一口咬上去,是被煮得软乎的肉,只有中间有一小段骨头,方便又好吃。

  “好吃。”

  他视线不受控制地朝着旁边看去,叶安安顺着他的目光看过去,盆子里面用开水浸泡着的鱿鱼干。

  他们这里不怎么爱吃鱿鱼干,也就只有在举办什么宴席时,才会买回来做炒鱿鱼。

  她换取的这户人家,就是末世前家中举办了喜事,买多了的鱿鱼,留在家里,外面有袋子密封着,这才没有被虫子祸害掉。

  换了两个鱿鱼回来,她花费了半条蛇,主要是鱿鱼干看上去不多,浸泡出来后,分量可不少。

  忘记昨天晚上浸泡好,她早上起来才开始忙活,只能使用开水浸泡,而且等到水不热之后,再换一次开水,鱿鱼干终于泡得差不多。

  他们花费十多分钟,填饱肚子。

  叶安安洗干净碗筷,带着年年上去检查家里的青菜,得时常注意着,它们有没有什么问题?

  毕竟是种植在室内的蔬菜。

  等到没有问题,叶安安带着年年去隔壁的隔壁家里玩耍,顺便带着小半碗的小丸子,利用蛇肉制作出来的小丸子,在炸蛇段的时候,她趁机把肉丸子炸了出来。

  不是当饭吃,而是当做是零食那种。

  反正家中不缺少肉食,年年脸色非常红润,个子看上去也在慢慢长高。

  她嘴巴馋,哪怕是肚子不饿,平日也想要吃点儿东西,别管是什么东西,只要能吃的就行,可不就是弄出这个肉丸子小零食。

  就是吃起来有些热气,不过,问题不大,平日吃的蛇肉大多数是喝汤,其他的却是没有那么多,吃完这些肉丸子,她准备做点其他的。

  比如说,炸野菜,就是带着苦涩味道,野菜是非常难吃那种。

  但是在野菜四周裹一圈面粉,再放入油锅里面炸,炸出来的野菜,不仅是苦味减少了,吃起来因为带着点苦,所以能够阻止他们一口气吃下去很多。

  可以说是最划算不过了。

  “二婶子,你们还在忙呢?”

  “没有,只是简单地准备点吃的。”

  “你们吃了没?没吃一起啊。”

  二婶子热情开口道,这段时间他们可算是看明白了,她也是个有能耐的,轻轻松松可以抓到那些大肥蛇,跟他们不同。

  见她那么容易抓到肥蛇回来,他们自然是心动并且行动起来,只是看对方做的时候,看上去很简单的模样,然而,轮到他们亲自上阵时,才现,那根本不是一般人能做到的事情。

  好不容易在菜园子里找到一条蛇,只是他们尚未动手,它已经飞快地滑动离开,根本追不上,而且它那么多一条蛇,伸头过来时,那可是张大嘴巴,随时能够给手来一下。

  真正到了那个时候,他们才现,这可不是什么简单的事情?

  带着会被蛇咬一口的心情去抓蛇,下手既然是无法果断,即使是无毒,也很痛的啊。

  尝试过几次,他们都没办法,这种情况下,不得不放弃。

  他们不是做这些事情的那块料子,果断地放弃,有这个时间,不如出去挖多点草根或者是多摘点野菜回来。

  野菜摘回来,直接炒着吃,味道自然是十分难吃,但是他们可以腌制成酸菜,或者是做成菜干,反正有很多选择。

  就是需要他们辛苦一些。

  他们家里做酸菜那是绝了,打算多做一些出来,不管是可以自家吃,也能跟其他人做交易,还是有人愿意的,只要花费点粮食,能够得到不少的酸菜或者是菜干,那也是一道菜。

  因为野菜本来就是无本之物,加上他们卖的价格贵了,恐怕是没有人愿意换,所以他们定的价格很低。

  当然了,自家之前腌制出来的酸菜,味道好吃很多,又是另外的价格。

  闻着厨房里面的酸菜气味,叶安安连忙摆摆手,没想到那么巧,居然是撞上他们吃饭的时候。

  “不用,我们刚刚吃了再过来的。你们吃,不用管我们。”

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