第30节（第2页）

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沈非烟，“……”

“这些碗是昨天的，昨晚上太忙了，没洗完。你先洗，快点，一会中午会很忙。”

沈非烟点头，碗都泡了一晚上，没什么难洗。就是很脏，很油腻。

她把泡烂的菜叶，从盘子里拨进泔水桶。

泔水桶的味道很冲。

她觉得应该多一个口罩。

厨房没人戴口罩。

那边上了油锅，开始炸东西。

例汤转了小火。

砧板上，有人刀工一流，土豆丝切的像头发丝。

大家一起忙碌，午饭点，来的很快。

沈非烟再没有换过地方，大家不是欺负她，她没用，这是个劳动的场合，她在别的位置无法帮忙，人家都很忙，不敢要一个帮倒忙的。

沈非烟从来没有在厨房工作过，但也了解这些，就默默观察别人都干什么。

她觉得，以前的学徒一定都是这样要自学的。

门被推开，领班在门口喊，“有客人来了！”

大厨用个铝勺敲了敲吊着的炒锅，开玩笑说，“开始打仗了！”

大家都笑，沈非烟也跟着笑。

看见旁边的油锅旁，一个厨师把大网伸进油锅里，捞出一大堆油炸过的丸子。

磕了磕，磕掉多余的油。

香喷喷地倒进大盆里。

沈非烟竟然觉得自己有点饿了。

“叮叮——”

传菜口有人喊，“有单。”

大厨抬头，看着厨房门口的电视屏幕。

沈非烟好奇看去，看到上面是点的餐。

炒锅上火，大火冒起来，几分钟就热了。

有厨师把架子放在火上，把鱼扔上去烤。

香气冒出来。

鱼片成片，在锅里滚了滚，那胶质不知怎么就吊了出来，倒进汤碗里的时候，嫩的不行。

沈非烟已经把碗洗完，水槽洗干净了。

有点眼睛看不过来。

大蒸笼被揭开，里面的炖盅被端出来。

有人在窗口的铃铛拍了拍，“上菜！”

沈非烟从来不知道，真正的餐厅，真正的饭点，真的就像打仗。

她以前坐在桌前的一道道美食，在厨房，并不是独一无二的。

换成做菜的，那是人家的工作。

什么神圣感都没了。

有东西掉在地上，拿起来水冲冲，扔进去还可以继续用。

有些东西，听说，无论如何是不会学会的。

忙过饭点，两点休息，可以吃饭的时候。

沈非烟已经改头换面。

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