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收银台靠着冰箱，再旁边是用透明玻璃隔板的操作间，里面三个人的动向在外面看得一清二楚。
那个小姑娘进去后就跟一个比她高一点的女子讲话，剩下那个男生不言不语地低头写记。
&1dquo;那个大概就是他们的主厨了，挺漂亮的啊。”张英才跟李梦低语。
李梦抬头看去。
&1dquo;确实漂亮。”
也偏偏不是小说里俗套的&1dquo;高鼻梁大眼睛薄唇”，她的鼻梁不高，稍平的额头在鼻梁拐角处却如山一样缓缓直立，嘴巴也不小，透明口罩下是上半翘唇，下半厚唇。她的长扎成丸子用绑带裹紧，挂在后面，厨师帽用夹卡在脑袋上，衣服也干净整洁。
不是那种垂垂病倒的样貌、也不是矮小可爱，且不说她身量高挑，撸起袖子后手臂的肌肉线条，光是她讲话时眉毛微动，俊眼修眉，双目炯炯有神，就给人感觉大方大气。
那个主厨抬头时看到他们，冲他们这儿微笑地点点头，张英才也朝她挥手。
那个小姑娘从厨房里走出来，不好意思地跟他们解释：&1dquo;你们稍微等个十分钟行吗?她正在教许之昂&he11ip;&he11ip;徒弟做面包，现在到了关键部分，走不开。”
张英才看一眼手表，和李梦一个眼神交换，宽慰小姑娘：&1dquo;没事不急，我们等等也可以的。”
小姑娘立马开心了，弯眼说：&1dquo;那我给你们倒水吧，你们要喝什么?菜单上的都可以。”
张英才眯眼看菜单，最后选择杯榛果拿铁，而李梦只要一杯柠檬水。
看着柠檬片随着吸管搅动忽上忽下，张英才喝了一口拿铁，想着等也是等，于是就叫小姑娘过来坐，先和她聊一会儿天，李梦则在旁边默默地敲字，记录企划。
张英才怕小姑娘紧张，开玩笑缓和气氛：&1dquo;我每次来你们小南山，都不习惯天气。你看看我，我还穿着毛衣。”
小姑娘紧紧抓在一起的手果然慢慢松开，呵呵地笑了。
见她放松下来，张英才抓紧问：&1dquo;你是实习生吧?”
&1dquo;嗯嗯，刚来三个月。”小姑娘乖巧地回答。
张英才指着他从刚刚就一直想知道的那扇推移门问：&1dquo;你们那扇门后面也是操作间吗?”
那扇门在操作间的对面，从他这个角度看不到里面，只能看见门。
小姑娘顺着他手指看去，点点头说：&1dquo;对的，那是我们给客人的操作台，我们这里是有体验课的。”
&1dquo;操作环境是不错的，干净，打扮也整洁。”李梦插一句嘴。
一说起标准，这个小姑娘倒是有的好说，大方地跟他们介绍：&1dquo;那是当然，我们是按标准来的，各种证件都有，消防也很完善，这附近监管部门还拿我们做个模板。更不用说仪容仪表，我们都不允许有刘海出现的。”
真是比他们还像来打广告的。
张英才心里笑道。
不过关于头这块，他也现了。
当今网上播出的影视剧，但凡打着&1dquo;主角是世界级厨师”人设的，一点开，各个都是披头散在做菜，口罩也不带一个，一看就不达标。
就该多宣传这种合格的店铺。头全都梳进去，指甲也剪得干干净净。
行，就这么办。
张英才更加确定自己要拍这家店。
他随意打量，瞥见小姑娘的黑色鞋子，便问：&1dquo;我看你这鞋子也是特别定制吧?看着很厚重。”
小姑娘翘起脚，看着她的鞋子说：&1dquo;这是厨房专用的鞋子，前面厚是因为有钢片，防止刀啊剪子啊脱手掉落砸脚，这个倒不是特别定制，网上能买。”
&1dquo;哦——”张英才推推李梦的胳膊，&1dquo;都记下来了吗?”
李梦打着字&1dquo;嗯”了一声。
张英才向小姑娘解释：&1dquo;我们记下来以后出什么关于美食的综艺，比如给客人做菜那种，至少能按照一些标准来。”
小姑娘耸耸肩说：&1dquo;你们记好了，没事儿。”
听到同意后，张英才又问：&1dquo;你们店里总共几个人?”
&1dquo;我算算，”小姑娘开始小声嘀咕，&1dquo;袁姐、许之昂、纪詹伟、骆梓&he11ip;&he11ip;嗯，包括我们老板的话是六个人。好像原本还有一个，但离职了。”
&1dquo;那人还挺多，不像其他私房哈，我看也就一两个人。”张英才也有去私房蛋糕店买过蛋糕的经历，不过那些店铺很小，最多也就三个人。
小姑娘点头说：&1dquo;嗯，因为我们这里除了定蛋糕，还接茶歇、私人宴会定制，时不时还有培训等量大的单子，一两个人肯定忙不过来的。”
&1dquo;那平时就三个人上班吗?”李梦抬头问。
小姑娘摇头。
终于摇头了。
张英才竟然些许的安心，他还以为这小姑娘只会点头呢。
&1dquo;这得看情况，比较忙，那我们上班的人也比较多，”小姑娘将腿收起来，跟他们解释，&1dquo;像今天就空一点，所以今天就一个早班，一个中班，一个晚班。”
李梦又开始打字，边问：&1dquo;你们是怎么个排法?早班是多早?中班是几点?”
小姑娘回答：&1dquo;早班是早上七点上班，下午三点半下班，因为我们这里是八点开始营业。然后中班是十点来，八点半走，晚班是一点来十点走。我们主厨一直都是早班，那个在她旁边的是她的徒弟，她走了以后就是他管这里。”
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