第35章 与美午休（第1页）

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丹尼准备的礼物，是一个盒子，长方形状。

看尺寸，赵谦已经隐隐猜出了盒子中的礼物。

“是厨刀？”

赵谦看向丹尼。

“厨刀，你可以打开看一下，看和不和你意。”

中文丝滑般流畅的丹尼，不介意赵谦现场查看礼物。

赵谦微笑，抽开盒盖，就见一把银光闪闪的厨刀，静静地躺在里面，看其刀刃，就知道此刀是开过刃的，锋利自不必多说。

“这是西式厨刀中的摇刀。”

赵谦取出来，用手指轻轻在刀身上弹了一下，现刀身微微震颤摇摆了一下，但幅度控制的很均匀，这厨刀明显是用上好的材质打造出来的，绝非一般西式厨刀可比。

摇刀是西式刀法经典厨刀之一，所谓摇刀，就是让刀腹在砧板上做钟摆运动，利用刀身的起伏和推进把食材切开。

在切开食材的过程中，摇刀的刀腹始终有一部分保持在砧板上的状态，自然会比较省力。

顶级的摇刀，在切割食材时，完全能达到人刀合一，游刃有余的状态，把食材处理到极致，一把顶级的摇刀，对于厨师来说，是他赖以生存的根基，可见其分量有多重。

“这把顶级摇刀，恕我不能收。”

赵谦鉴赏过丹尼的礼物后，感受到了他的诚意，不过赵谦还了回去。

“为什么？”

丹尼不解。

“此摇刀已经到了最完美的状态，日后你若再需要摇刀，就算花费高价，也不一定能让你满意。”

“你应该珍惜这把摇刀，关键时刻，它能延长你的职业巅峰生。”

赵谦解释道。

“赵先生，真是君子之风。”

丹尼是拿出了足够诚意出来，感谢赵谦的，没想到赵谦替他着想，拒绝了他，对于顶级摇刀，丝毫不为所动，这让丹尼大受触动。

“谦儿少，你今天还真是大出风头啊，米其林三星大厨，受你点拨，厨艺更进一步，你完全有资格去做美食节目的评委了。”

李凌青呵呵笑道。

丹尼离开之后，经理回来了，看向赵谦他们，脸上露出职业化的笑容，“丹尼说了，今天他请客。”

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