第11节（第2页）

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大公主望了气鼓鼓的佟格格一眼，美滋滋地拿起小勺，挖起满满的一勺西瓜刨冰就往嘴里送去。

“好凉快啊~”

大公主永远是最捧场的食客。

佟格格感觉心里更燥热了，不依不饶地拽了淑岚的袖子：“我不管，我也想吃，再给我做一碗嘛！”

和大公主呆久了，佟格格是学了些小孩子撒娇的手段在身上的。

淑岚颇有些头疼，若是给她吃了，恐怕她今天晚上就会闹肚子疼，到时候怕是章嬷嬷要念叨她两个时辰。况且，她在井水里提前镇了半个西瓜，如今全在这儿了，没办法再给佟格格变出凉西瓜来。

淑岚只好软下语气哄小孩似的，好说歹说，承诺她过两天保证给她研制出更好吃、更新奇的吃食，佟格格才撅着嘴一步三回头地回自己房间睡去了。

说是要做出“更好吃、更新奇”

的吃食，其实淑岚心里也没底。本就是缓兵之计，让佟格格回去乖乖睡觉，说不定睡一觉就忘了。谁知道佟格格别的事情上不拘小节，唯有对于食物十分记挂。

每一餐淑岚往餐桌上端菜的时候，都要承受她充满期待的目光的扫射。

终于，在她冥思苦想后，终于想出了个好点子。

今年的夏天，缺了点什么。缺了什么？奶茶啊！夏天怎么能没有奶茶呢！

在现代社会，奶茶可是所向披靡，无往不利。无论国内国外，无论是上班族还是学生，精神疲惫的时候，谁能拒绝一杯奶茶呢？

谁知，当她把自己这个灵光一现的点子说与章嬷嬷听，想问她讨茶叶的时候，章嬷嬷却笑了。

“你说你这么多天冥思苦想出来的新鲜吃食，就是奶茶？”

章嬷嬷笑得笑纹都出来了。

“是啊？怎么了，有什么不妥吗？”

淑岚一头雾水。

“嗨呀，淑岚姑娘，奶茶算什么新鲜吃食啊！老祖宗们还在草原上的那会儿，就天天喝奶茶啊。”

章嬷嬷答道。“虽然如今入了关，宫中嫔妃都少了当年关外的习气，但奶茶终究还是常喝的，算不得什么稀罕物啊。”

淑岚这才明白过来，章嬷嬷说的奶茶，是草原部族常喝的传统奶茶。虽然与风靡世界的珍珠奶茶都是同一个味道，口感却大相径庭。她在前一世曾品尝过一次，口感非常醇厚，以咸味居多。这样的奶茶一般在正餐时配着粗犷的碳烤羊肉吃，在入关多年后的紫禁城里，嫔妃们日常少走动，总嫌这种奶茶使人燥热，夏日更是不会上桌了。

“嬷嬷，我做出来肯定和那些不一样，你就放心吧。”

淑岚拉着章嬷嬷的手，“宫里可有红茶？”

草原寻常的奶茶是用熟成的普洱制成的茶泥煮出来的，普洱陈香醇厚，对于现代奶茶来说却略显厚重了。而宫中平日里冲泡的又多是以绿茶居多，各宫嫔妃喝的不是兰花雪芽，便是明前湄潭。

“有倒是有……”

章嬷嬷把后半句疑问吞了回去，她已经习惯了淑岚总是用些稀奇古怪的食材来制膳。

虽然宫中喝红茶的主子不多，但今年雨水不错，福建供上来了不少。

章嬷嬷拿了两个木制方罐交给淑岚。淑岚分别闻了闻，一罐是黄枝香，一罐是蜜兰香。

淑岚择了香气更甜的蜜兰香，一打开罐子便是馥郁的蜂蜜清甜，又混着一缕若有若无的奶香。

传统奶茶是将奶和茶水一起煮沸，而若是模仿丝袜奶茶，反复用绢袋拉茶，便可让茶汤在最大程度上浓缩。

淑岚又用木薯粉混了蜂蜜和黑糖，搓了整整一瓮圆子出来，充作珍珠奶茶中的珍珠。只待香浓的奶茶出锅，便撒了几勺珍珠入内。

想着这时是夏天，淑岚便将这初级版珍珠丝袜奶茶用小瓷坛子装了，吊下井中镇了，到晚上才献宝似的给佟格格端了上去。

“这是什么？”

佟格格充满期待地打开被井水镇得冰凉的小瓷盅，却发现里面平平无奇。一汪乳黄色中浮着几颗黑色的丸子。“这是……药丸吗？”

若不是瓷盅冰凉，她真以为淑岚错把药汤端上来了。

“格格，这是一位南方大厨来我家时留下的食谱，这黑色的丸子唤作珍珠，这道甜品叫做珍珠奶茶。”

淑岚答道，“格格喝一口便知了。”

黑珍珠这个名字倒是雅致，只是这个天喝奶茶？怪腻的。

佟格格有些失望，这两日她管着账目辛苦，本就心火旺盛，此时若喝了奶茶就更加燥热上火了。但见淑岚这几日都在厨房里鼓捣，倒也不好拂她的面子，只好就着盅口喝了一口。

茶叶的清香与醇厚的奶香交融，再加上蜂蜜的香甜，佟格格顿时精神一振。她又用勺子舀了几颗珍珠一口咬下，软糯的表皮下黑糖与蜂蜜的夹心瞬间在口中爆浆。与现代的含有胶质的珍珠不同，这种包裹着浓浓黑糖夹心的古法珍珠口感软糯弹滑，唇齿留香。

佟格格嫌小盅碗太不畅快，干脆捧起了小瓷坛喝了起来。

待到意犹未尽地放下小瓷坛时，暑气已被席卷一空，佟格格只觉得从未如此精神清明过，不由得暗自后悔：若是早催着淑岚给自己做这道什么珍珠奶茶，前几日三伏天就不会那么难熬了。

“佟格格，如何？”

淑岚见她喝得畅快，便安了一半的心。

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