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“那，用乌梅和猪肉在一起也做过么？”

罗扇忙问。“没有，今儿是头一回，之前都是同素菜或是鱼放在一起的。”

陈嫂子道。“嫂子，这道菜不能吃。”

罗扇严肃起来，“乌梅和猪肉品性相克，同食会引起中毒的。”

陈嫂子一惊，忙道：“小扇儿你如何知道的？当真么？”

“我也是听人说的，宁可信其有不可信其无，”

罗扇握住陈嫂子的手，“嫂子，安全起见，这道菜还是撤了罢。”

陈嫂子发愁地点点头：“撤是得撤，可老爷点明了今儿中午想吃猪蹄儿来的，如今锅里只剩下了蹄筋，再改成别的样式只怕来不及。”

“嫂子，你不若试试放些茶叶进去呢？”

罗扇笑道。“茶叶？”

陈嫂子表示怀疑，平日只见过茶叶蛋或是茶泡饭，没见过往菜里还放茶叶的。“龙井也好铁观音也好，最好是茗眉茶叶，再备些冬笋、熟鸡脯肉，佐料呢要盐、米醋、绍酒、芡、姜、葱白、蒜瓣，能切的切成丝，茶叶用滚水泡开，沥干水，然后把肉入锅烧透，放茶叶和佐料，勾芡调匀，最后淋上些芝麻油，这就成了。”

罗扇细细讲道，“有了茶香在其中提味儿，这菜便是浓香而不腻，入口清爽，绝不比其它提味儿品差。”

陈嫂子虽然对罗扇的话半信半疑，但毕竟两个人曾经合作过很多次，每次罗扇对食物的古怪做法都不差，因此也就将头一点：“好，我试试。”

罗扇将食盒里那盘乌梅猪蹄儿取出，倒进角落里的泔水缸里：“那，嫂子，我就先回去了，回头给你们送食材来。”

陈嫂子便将罗扇和那家丁送出门来方才回去。那家丁偏头瞅了罗扇一阵，笑着道：“你小小年纪懂得还挺多，你是怎么知道乌梅和猪肉一起吃会中毒的？”

“听别人说的。”

罗扇耸耸肩，古人毕竟科技不发达，对食物的相克知识所知有限，罗扇当初可是没少背食物相宜相克表的。“那个茶叶蹄筋的做法呢？不会也是听别人说的罢？”

家丁笑眯眯地看着她。罗扇一眨眼：“这可是秘密，我给你出个谜语，你若能答上来我就告诉你。”

“什么谜语？”

家丁颇感兴趣地盯着罗扇稚嫩中透着超越其年龄的慧黠的眼睛。“说：万兽之王老虎想出资十两银捐助给自己的动物臣民们中的伤残者，它应该把这十两银给谁呢？”

罗扇声情并茂地说出谜面。14新厨上任家丁大叔明显大脑“biu”

地一声进入了当机状态，半晌摇了摇头：“不知。”

“——猪啊！它的手脚都在紫院小厨房的灶上炖着哪！”

罗扇笑。家丁大叔反应了一下，豁地放声大笑起来，罗扇冲着他一挥手：“大叔哥，我先走了，谢谢带路！”

看着罗扇窈窕轻盈的身姿渐行渐远，这家丁兀自轻笑了一声，自语着道：“……小扇儿……唔，蛮有意思。”

张老爷中午的伙食除了罗扇从紫院带回去的几个菜之外，黄嫂又凑出了两个素菜一并交由丫头送到了上房去，为防张老爷晚饭还要在金院吃，才一吃罢午饭黄嫂就带着刘嫂卢嫂和胡嫂去了食库取食材，免得晚上又抓瞎。从食库回来之后，黄嫂把罗扇叫过来，取出了一两银子递到她手里，道：“这是陈嫂让我给你的，刚才去还她们食材，她把这银子给我，说是你知道是怎么回事。”

罗扇攥着银子想了一想，然后明白了：定是那道茶叶猪蹄让白老爷吃喜欢了，然后赏了银子下来，陈嫂不肯独享，就分了一半给她——一半？哇了个咧咧的，难道这次白总一下子赏了陈嫂二两银？好家伙，财好大气好粗哦！罗扇不由开始羡慕陈嫂及紫院小厨房的人了，每天给白老爷做饭，那不是会经常能得到赏银？多做几顿饭后赎身的钱都有了！几时她小罗同志也能混到紫院去呢？实在不行……走走陈嫂的后门？让陈嫂把她要到紫院去？……还是算了，一步一个脚印才最稳妥，再说金院也很不错啊，又安静又清闲，在这里茁壮成长到十八岁后再考虑去留也是可以的……哦，nono，古人嫁得早，十五岁就可以嫁了吧？仆人还能拖几年，只要到时候上头别把她早早打发给哪个歪瓜裂枣的小厮就万幸了。罗扇将自己浮躁的心安抚下来后，懒洋洋地搬了马扎子坐在院子里晒太阳，金瓜和小钮子在屋里头拌嘴，吵得罗扇坐在外面都觉得闹耳，只好拎了马扎转移到小厨房所在的西北角院里来。正靠在马扎背儿上昏昏欲睡，就听见有人道了一声：“丫头，丫头过来，我有话问你。”

睁眼看时却见是前面上房的西耳室后窗里，那张老爷正俯身在窗台上冲着她招手。连忙起身过去，福了一福：“老爷请吩咐。”

“我来问你，你们厨房里主厨的是哪一个？”

张老爷问道。

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