第23章（第1页）

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已经答应了要给李小虎他们做板栗酥饼，回到家月笙就忙开了。

“乔乔，你们就帮着把板栗煮熟就行，煮之前记得用刀把栗子划个口，不然会爆开的。”

月笙安排着其他人，自己则舀了面粉准备和面。

做板栗酥饼的饼皮和之前做月饼皮一样，水油皮和酥油皮各一份。做好之后用酥油皮裹住水油皮，捏成包子样。之后用擀面杖擀成面皮，再揉成面团后切成一个个小剂子。

等月笙把面皮弄好，李乔他们的板栗也煮好了。趁热很容易就能剥出里面的栗子，一颗颗金灿灿的，闻起来就香，吃起来更是甜甜糯糯的。

几人剥着栗子就没忍住吃了好几颗，但好在还记着是要做板栗酥饼的，都没敢吃太多。

“回去让我哥明天也去山上捡些板栗回来，就算不做酥饼，就这么煮了吃也好呢。”

李乔剥了颗板栗塞到乖乖坐在小板凳上的李小虎嘴里。

嫣嫣到底年纪大些，已经能自己剥开了。虽说大家都叫她剥了自己吃，但嫣嫣也只吃了一颗尝个味儿，就也帮着他们剥。

人多做事儿就快，一盆子板栗很快就被剥得干干净净。月笙拿了擀面杖把板栗在木盆里捣碎，最后还加了一点点糖提味。

“娘，我和乔乔来包饼子，你把灶里重新添把火吧，我们边做边烙，这样快些。”

“成，那你们两做，我去生火。”

陈秀云转头就去拿了稻草和干树枝生火了。

栗子酥饼包起来也简单，面剂子擀成稍厚的圆饼，然后取一团捣好的板栗，像包包子一样用面皮裹住，再按压成圆饼就成。月笙和李乔都已经做惯这些，三两下就做出一个栗子酥饼。

陈秀云那边锅也已经烧热了，她在锅里刷了一层油，把月笙他们做好的饼一个挨一个摆好，用小火慢慢烙。

一边包一边烙，只用了差不多一刻钟就把板栗酥饼都做好了。

“轻舟，重山，你们板栗砸完了没？快洗洗手，进来吃板栗饼了！”

月笙冲着院子里喊了声。

“就来！”

过了一会儿李轻舟就和重山一人提了一箩筐板栗进来。

“都弄完了？”

“弄完了，板栗壳也扫了堆在墙角了，晒干了好烧火，你们去那边时注意些。”

月笙点了点头，“还得拿些树枝什么的围起来，免得汤圆跑过去，扎了脚就不好了。”

又给李轻舟和李重山一人递了块板栗饼，“你们尝尝。”

“等会儿就搬几捆柴过去围上，”

李轻舟咬了口板栗饼，“这板栗饼很好吃，不比货郎们卖的差。”

外皮酥酥脆脆，里面却软软糯糯，满是栗子香，甜而不腻。李轻舟不太爱吃糖，这种栗子原本的甜味对他来说就挺合适。

“对吧，我也觉得好吃，明天肯定有人买呢。”

李乔很是骄傲得昂起头，又摸了摸李小虎的头，问到：“小虎，板栗饼好不好吃。”

李小虎小手抱着块板栗饼啃的正香，嘴里塞得鼓鼓囊囊，闻言点头如捣蒜，口齿不清地回：“吼吼吃！”

一群人都哈哈大笑，不过也没敢给两个小孩子吃太多，怕撑坏了肚子。

吃完了板栗饼，一帮人就把李轻舟他们提进来的两筐板栗全部开了口，明早起来就只需要直接煮了。

第二天大家都起了个大早，李轻舟兄弟俩打鱼肉的时候，月笙就和其他人煮板栗、做面皮。

不过这次不止做了板栗饼，还做了板栗糕。板栗糕做起来也简单，煮好剥壳之后的板栗上甑蒸熟后碾成泥，加糖拌匀，就可以用模子压出形状。月笙还把中秋做月饼剩的瓜子仁炒香后也加了进去，模子则用了之前做杏仁糕的那一套。

一共二十多斤栗子，最后做出了一百一十块板栗酥饼。板栗糕要小巧一些，做了一百六十多块。月笙也没另外定价，打算就按照货郎们卖得价酥饼两文钱一个，栗子糕一文钱一块。

去了镇上，月笙依然另外租了个摊儿专门卖板栗酥饼和栗子糕。

板栗正应季，不出所料，月笙带去镇上的板栗酥饼和栗子糕很快就卖完了。而且月笙还现，板栗酥饼虽然贵了一文钱，但可能是加了猪油和面粉，又有酥脆的口感，卖得比栗子糕还快些。

栗子都是山上捡的，不费钱。面粉、猪油、糖和摊位费什么什么的林林总总加起来也就花了六七十文。这样一算，最后净赚了有三百文出头。

“这做糕点什么的还真赚钱，等会儿我们再去山上捡些板栗，抓紧时间多做几批，过了这时节就没了，而且要多做些板栗酥饼才行。”

月笙一回到家就把今天赚的铜板数了一遍又一遍。

李轻舟把自己撑船得的铜板也放到月笙面前，“行，我寻思着我们没法一天到晚在家，山上的板栗多被别人捡了去，不如花钱在村里收一些板栗。两三文钱一斤，我们也有得赚，到时候可以自己摆摊儿卖一些，村里的货郎若是要也可以给他们拿一些。”

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