第65章 食物刺客（第1页）

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千万别对上官玉睿的厨艺抱什么幻想。上官玉睿本人，也觉得自己很败家，是一个很纯粹的经验型的煮夫。他的意思说得比较委婉含蓄，其实他想告诉刑警队众人，舍不得孩子套不着狼，上官玉睿的经验，来自于他做坏掉的大量的，很贵或很便宜的食材。

今天下午，上官玉睿才扔掉了一玻璃盆焯过的油菜，以及生菜。话说在一天前，上官玉睿在市看中了它们，它们长得真好看，绿得真绿。上官玉睿兴致勃勃地，把它们买回家，三洗四涮，预备在餐桌旁搂着火锅，兴高采烈地往里头扔它们。但是当晚，上官玉睿和栾朗意见不统一。不能一个人吃火锅，另一个人吃饺子呀。

这些菜会不会坏掉呢？上官玉睿略一沉吟，把它们投进锅里，提前火锅了一番，水焯过的它们，有气无力地，软倒在一只浅浅的玻璃盘里。上官玉睿看着这焯过水的油菜，心花朵朵开，他有了新的主意。隔天，上官玉睿嘱咐栾朗，特意开车绕道去市，买了两盒春竹牌豆豉鲮鱼。上官玉睿一小口一小口地，吃光豆豉鲮鱼之后，笑眯眯地，把两盒罐头里面的豆豉倒出来，预备和油菜一起炒一番。但是打开冰箱，这些在冰箱里面，住了两天的客人，已经黄了，只好扔掉了。豆豉也只好一同扔掉了。这就是，上官玉睿败家的历史。这也是上官玉睿为什么，跟刑警队众人说，他是一个经验型的煮夫的原因。厨房工作，难免有时候，要浪费一下食材嘛。

看着上官玉睿经常性地浪费食材，栾朗的心脏，汩汩地往外淌鲜血啊。出了校门进校门然后直接进厨房，所以，不管栾朗怎样带着一脸，要追究上官玉睿责任的表情，上官玉睿还是为自己的成，以及有谱写葱姜传奇的天分，而不免得意洋洋，叮叮当当地敲着锅铲。

上官玉睿做菜一律写。他比较注重节省时间。比如耗时长的，上官玉睿一律用高压锅料理。上官玉睿最近用高压锅，新谱写了一道饭后甜品，是米旗红豆冰山的加强版。在米旗买了几次红豆冰山以后，上官玉睿自称，破解了这道甜品的做法。他把红小豆、绿豆、红芸豆、蚕豆、黑豆、白芸豆，反正，乐买市里面所有的豆类，都买来了，先挑选好，再洗净，连同在山姆买的黄冰糖，加上三倍的水，把它们扔进高压锅。扔的时候，各种豆子，出好听的，清脆的声音。半个小时后，上官玉睿看到，豆子在高压锅里面，一粒粒晶莹地，睁着圆圆的，亮晶晶的眼睛看着他，个顶个胖乎乎的，圆滚滚的，五颜六色，散出一脉甜香。它们艳丽的色彩组合，把上官玉睿希罕坏了。把豆子们晾凉后，上官玉睿把它们倒在碎冰上面，再倒上冰牛奶。

上官玉睿先给栾朗炮制了一碗，又给自己如法炮制了一碗，一边吃一边嘚吧“噢耶！好好吃。我爱高压锅我爱高压锅，厨房少不了高压锅，但是高压锅一定要小个的，若不然放不进水池，清洗起来好费事儿。”

转天，栾朗就把这个刚用了几次的高压锅，送给了一位勤快的，不怕刷锅的女警察。另给上官玉睿买了一只松下电压力锅，它有内外两个盖子，可以拆卸清洗，内胆也可以取下来清洗。清洗的难度降下来了，极大地激了上官玉睿做菜的热情。

上官玉睿是食肉动物，喜欢甜味。因为食域窄，所以上官玉睿不是会做很多菜，也懒得尝试。上官玉睿尤其不喜食蔬菜。但，他对红烧各种鸡鸭鱼肉，火烤各种鸡鸭鱼肉，以及油炸各种鸡鸭鱼肉，最是明白。做的菜，口味重色泽好，深受栾朗和前来蹭饭的江清蓝喜爱。

在诸子百家智慧涌动的年代里，我们的孟子同志，曾经无比英明地说:民以食为天。语录这东西，千百年后也不过时，有时候吧，真是说到人心坎里面去啦！上官玉睿在栾朗和他的厨房里面，无限风光地下厨，谱写他的葱姜传奇。上官玉睿爱的是拉风，好的是招摇。经常把他谱写葱姜传奇的经历和画面，用手机，用电脑散播到大漠四方。所以，刑警队里的众人，上官玉睿他爹、他妈、他哥，他的朋友们，他同事、他上司，都误以为，上官玉睿厨艺了得，明年就要上华山论铲。刑警队众人，原来爱去万里天家蹭饭，现在都改成，往栾朗家里跑了。其中，数江清蓝跑得最勤。

“那你晚上早点来接我。你帮我亲万迪宝一口。万迪宝要是想我了，你就让她给我挂视频。”

此刻，江清蓝，正在去栾朗家蹭饭的路上。为什么不直接坐栾朗的车？厨师还没下班。栾朗跑小学门口蹲守厨师去了。栾朗把四合院的钥匙给了江清蓝。江清蓝去蹭饭，却比人家主人还先到。这都什么事儿啊。什么，你问万里天为什么不去蹭饭？家有儿女，儿女都是债啊。万迪宝需要换水，需要添猫粮，需要换猫砂，她需要一个全自动的傻爹回去陪她。所以，万里天这边把江清蓝送去蹭饭，待会儿，还得把这蹭饭的江清蓝给接回去。别的不说，光洗澡，这一来一往，就需要洗两回。

万里天毫不留情地，揭穿江清蓝伪善的真面目“我会告诉咱闺女，今天白天，栾朗说，晚上家里做脆皮肘子，你为了一口吃的，闺女都不要了，跑人家蹭饭去了。你丢下自己的老公和闺女，就为了一只脆皮肘子，陈世美都没有你狠心啊。”

江清蓝美滋滋地咽了一口口水“那是普通的脆皮肘子吗？那可是上官玉睿做的脆皮肘子，有秘制的香料不说，还特别舍得刷蜂蜜呢！”

万里天哈哈乐起来“得了吧！还秘制香料！我敢保证，上官玉睿只认识盐和糖，他连花椒大料估计都不认识。你上次问上官玉睿都放了哪些调料，他不认识那些厨房里的调料，随便放的，不好意思承认自己不认识，就胡乱应承说是秘制香料。我后来问栾朗要他家的秘制香料，栾朗跟我说，他家里的调料，和咱家一样，都是从山姆市买回来的，上官玉睿每次做菜，看都不看是什么调料，就按着摆放顺序，每样放一点而已。”

江清蓝深受打击“睿睿太坏了！看我待会儿不抢他的肘子吃的！”

江清蓝为了泄自己的小愤怒，随手打开了车载广播。播音员优雅醇厚的嗓音，在车里响了起来

“我们的饮食中，隐藏了不少‘食物刺客’。”

“近日，国家卫健委布提示高地区要预防贝类和鱼籽中毒。贝类中毒具有地域性和季节性，渤海区域一般在5月，东海区域6月高。”

“鱼籽中毒主要由石斑鱼鱼籽引起。食用淡水石斑鱼时，要将鱼籽、鱼血、内脏清除干净，同时也不要将其拿来喂养家中的鸡、猫、狗等动物。贻贝和蛤蜊等是近年生贝类中毒的高风险贝类，主要以麻痹性贝类毒素为主。麻痹性贝类毒素是一种神经毒素。赤潮生时，贝类大量摄食有毒藻，藻毒素会在贝类体内累积，当人食用该贝类时，就存在中毒的危险。重症者会因呼吸肌麻痹而死亡。”

江清蓝又随手把车载广播关了，车厢里终于清静了。

栾朗这厮的四合院在闹市，沿途有一个着名的吃货打卡圣地，叫做师大夜市。这会儿天还没有黑，两侧的人行道上，各种小吃摊位已经煎炒烹炸上了，一群群年轻人呼朋引伴，流连其间。

前方车行缓慢，江清蓝打开车窗，馋涎欲滴地看着两侧的大排档。一阵叱责声传来，一位妈妈正边走路边教育自己的儿子

“不能买。你想一想，这么大的饮食车，能推到楼上去吗？推不到楼上去，平时会放在哪里？放在外面会不会有很多灰尘？你再想一想，这些老板，大多居住在城乡结合部，城乡结合部有自来水吗？有冲水马桶吗？好多老板就住在平房里，洗手间还是旱厕。那么，食物的卫生能保证吗？你还想吃吗？”

江清蓝出声“贩夫走卒，引车卖浆，古已有之。”

然后关上了窗户。车窗外，那位妈妈用看傻子的眼神，看了江清蓝一眼，拉着孩子快步走了。

一路堵车，等到了栾朗家，刑警队其他前来蹭饭的人员，正等在门前。果拾绿提议，去师大夜市逛一逛，不在栾朗家里吃了。一呼百应。白雪忙通知栾朗，让他接上上官玉睿以后，直接去师大夜市，和大部队汇合。万里天一听去师大夜市，也决定加入。于是，这个夜晚，万迪宝只能一只猫在家里，独守空房。

几个人在挤挤挨挨的师大夜市里边逛边吃。果拾绿率先出手，买了一份锅包鸡柳，用竹签子扎了一块儿，递给江清蓝。江清蓝尝了尝，东北的锅包肉，特别的有名儿，炸鸡柳他也吃过，这就是锅包肉味的鸡柳，味道酸酸甜甜的。鸡肉外面包裹的淀粉浆，经过炸制，形成的外壳很脆很硬，咬上一口，特别的香酥。

萧一买了一个氮气冰激凌，它在网上特别的火。萧一刚吃到嘴里，就能看到萧一的嘴里和鼻子中，都冒着白气儿，特别好玩。

万里天问谁要梅菜扣肉饼。江清蓝、凌寒和萧一举手。浙江的梅干菜，加入剁的碎碎的五花肉，将馅料包入揉好的面团中摊平，放入炭火中。一阵香气传来，饼就烤熟了。饼做得特别的薄，刚出锅，吃起来特别脆。江清蓝递给万里天咬了一口，高温把五花肉的油脂烤化，融入到面饼中，酥脆好吃。

果拾绿眼尖，远远看见了栾朗和上官玉睿。他俩从入口处走来，栾朗左手，把着一个带手铐的哥们儿。右手拿着电话在通话。不一会儿，夜市派出所的民警来了。栾朗把小偷交给两位同事带走了。白雪从包里抽出湿纸巾，递给栾朗和上官玉睿，万里天等他俩擦过手，递给上官玉睿一份腊汁肉夹馍，金灿灿的饼皮看起来就很有食欲。

“尝尝。”

上官玉睿接过肉夹馍，和栾朗两个人，你一口我一口，迅解决掉了。肉和青椒混在一起，剁得碎碎的，咬上一口，馍香和肉香充满口腔。

江清蓝递过来一份锅包肉“睿睿，你咋还骗我说，你有秘制香料呢！看我多大度，不计前嫌，拿着，我的锅包肉给你吃吧。”

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