第222章（第1页）

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第222章

房门推开，秀娘跑进来：“爹，娘，哥，嫂子。”

又看向林立，“二郎，我回来了。”

林立都已经站起来，拉着秀娘的手握握：“冷没，怎么去了一天。”

“盘账啊，所有要带着的东西都要记下来，事太多了。”

秀娘手里还拿着账本，“我先放屋里去。”

她虽然和林立有个共用的小书房，但是还习惯把账本放在卧室里。

林立就道：“快放了，出来吃饭。”

王氏和李氏都往外看一眼，房门关着，没见到谁跟着进来。

餐厅是在中院的房间，待一家人过去，马上上菜。

这次没做徐师傅最拿手的烤羊腿，先上的一大盘子红烧羊蝎子。

羊蝎子是用了羊身上整个一条脊骨，带着完整的羊骨髓。

先清水焯去血水，再用林家秘制的豆油炒香葱姜八角香叶还有好几种调料，再加上焯水的羊蝎子炒了。

另外起锅用白糖炒糖色，再倒入翻炒过的羊蝎子，加了黄酒去腥，添水焖煮了接近一个半时辰，再加上藕块，再炖煮了两刻钟。

起锅的时候，再撒了翠绿的葱花，端上来就香味扑鼻。

林家几人全都瞪大了眼睛，王氏道：“这是啥子，闻着这么香。”

林立笑道：“学名羊蝎子，就是羊身上的一条骨头，别光看着，动筷，吃啊。”

大家都一人夹了一筷子，秀娘给林立也夹了一块。

林立夹了回去道：“我今天跟着在厨房里呆了一天，闻了一天羊肉的味道，现在可一口都吃不下去了。”

桌上的人都笑了，李氏道：“二弟，那你只看着不吃了？”

林立道：“等会要厨房给做碗酸辣汤喝就够了。”

在吃上，谁也不会勉强林立的，都怕他胃肠不适应，因此谁也没有劝，就是秀娘马上要站起来。

林立拉着她道：“吃你的，和厨房都说好了。”

在林立看来，羊蝎子还缺少最重要的调味品就是酱油，不过林家这几人吃的却开怀，直呼好吃。

也是，这年头没有几家吃得起白糖的，做肉的时候用白糖炒出糖色的，也没有传开。

再加上羊肉新鲜，羊蝎子本身味道就鲜美。

紫苏跟着端来第二道菜，香烤肋排。

这肋排是用调料煨出来的，再放到陶锅里煮，待到汁水都收干了之后，架在炭火炉上，将表皮全烤干了，再撒一层磨成粉的调味品。

也还是因为这宅子里厨房没有烤炉，不然，就直接烤了。

一人两根，吃完这两根羊肋条，大家的肚子就半饱了。

这时候上的第三道菜，其实就是主食了，是每人一碗羊汤，还有一盘子回头，只有林立碗里是酸辣汤。

只因为今天尝试的就是这几种，就是这般，一整头羊都不够分的。

前院还有几个大小伙子，再加上老周家这些人。

不过回头所有人都有，羊汤也管够，但是只有主人家这一桌有另外两个主菜了。

林父一直没有怎么说话，快吃完了才说：“二郎，你银子够吗，不够，你娘那里有。”

林立笑起来：“爹，我这是在试验新菜品，家里不是天天都这么吃的。

也是因为爹娘来了，才这么准备的。银子啊，你和娘自己留着，你们儿子我这，最不缺的就是银子了。”

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