第三百五十章 卤水配方（第1页）

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王晓利的话引起了后方几人的共鸣，几人纷纷点头附和。

“就是，我都给听蒙圈了，啥百分之几，千分之几的，算不明白啊！”

“我小学数学就不好，老师让我算小数点往前借一位，我都不知道跟谁借。”

“你就给我们说这个放多少，那个放多少就得了，我们回去拿称一称就得了。”

“给我听一脑袋汗，没想到卤个鸡爪子，都跟听天书似的！”

直播间里，观众们也在着相同的弹幕。

“逸哥，我服了，你也别说开店版的了，就这基础版的我都听不懂啊！”

“算了，我还是买人家的吃得了，贵就贵点吧！”

“这是做卤味吗？这是在科学炼丹吧？”

“逸哥，能放点锁阳，淫羊藿啥的吗？”

“咋滴？楼上的兄弟是要卤枪弹大炮啊？”

听着唐建军几人的建议，看着直播间观众的弹幕，李逸只能叹了口气：“那好吧！”

说着，他就把八种料摆在面前，逐一指着说道：“那我说一个o斤卤水的配方吧！你们记一下，桂皮o克，白芷o克，良姜o克，陈皮8克，草果8克，记得拍破去籽，肉蔻8克，砂仁和丁香都是克。”

听到他的话，在场众人和直播间观众都赶忙记了下来。

“还有。”

李逸补充说道：“这o斤卤汤里，要放oo克的盐，红卤要放1o克的糖色，白卤和黄卤都改成1o克的冰糖。

如果有条件炖高汤，就加一斤的高汤。

如果没有，就用猪大骨熬汤，兑3oo克的味精和鸡精。”

“味精？”

胡伶吃了一惊：“要放那么多味精？我平时在家做饭都不放味精的。”

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